Réduire le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement le fait d’un ménage. Les épiceries et les restaurants contribuent au gaspillage alimentaire, La centralisation des fruits et légumes dans des entrepôts fait en sorte que lorsqu’ils arrivent dans les épiceries, ils sont près de leur date de péremption. Les épiceries font de gros emballages et c’est le consommateur qui jette car la quantité achetée était trop grande. Même chose pour la viande dont les paquets ne respectent pas la quantité suggérée par le guide alimentaire canadien. Dans les restaurants, les portions sont trop grosses un homme de 6 pieds ne mangent pas la même quantité d’aliments qu’une petite femme, il devrait y avoir des portions moyennes et de grosses portions selon les appétits. Il y a beaucoup d’obésité, il faut réduire les portions. Les entreprises doivent être de bons citoyens corporatifs. Il ne faut pas mettre tout le blâme sur le citoyen, mais celui-ci doit faire sa part.